BİBER KIZARTMASI ( KAVURMASI)

Yaz geldi ve sıcaklar başladı.Yazın en kolay ve en çok aranan yemekleri nedir desem kesinlikle sizler bana kızartma dersiniz:) Evet gerçekten öyle.Kızartma hem kolay hemde herkesin sevdiği yaz yemeklerinden biridir.Bende size bu gün çok kolay biber kavurması tarifini vereceğim.

Malzemeler

1 yada 2 kilo köy biberi
5-6 adet domates
Sarımsak (isteğe bağlı)
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı

 Biberler için 1-2 kilo size fazla gelecektir ama piştiğinde biberler sönecektir. Biberleri yıkayıp çekirdeklerinden temizleyin. Daha sonra biberleri gelişigüzel biraz büyük olacak şekilde doğrayın. Tavaya sıvıyağı koyarak kızmasını bekleyin. Sıvıyağ kızdımı doğranmış biberleri içine atarak, biberleri arada karıştırarak pişirin. Biberler pişmeye yakın içine küp doğranmış domates ve sarımsakları katıp, domatesler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Biberler piştikten sonra üzerine yoğurt dökerek afiyetle yiyin.

Afiyet olsun.