Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler

3-4 adet patates (patateslerin büyüklüğüne küçüklüğüne göre adet değişebilir)
1 adet soğan
1-2 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kırmızı pul biber

Yapılışı

1. patateslerin kabuklarını soyarak suda yıkayın. Patatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.
2. Tencereye sıvıyağı koyarak içine küp doğranan soğanı ekleyip kavurun. Kavrulan soğana salçayı ekleyerek tekrar kavurun.
3. En son patatesleri ekleyerek karıştırın. patateslerin üzerine kırmızı pul biberi ve üzerine 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
4. Yeteri kadar tuzunu ekleyerek patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

2 yumurta
1,5 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı süt
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin

3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket krem şanti (ben kakaolusunu kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Üzeri İçin 

Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Rulo pastamızı yaparken önce kremasından başlamak gerek. Çünkü kremamızın kekinin pişene kadar soğuması gerekir.
2. Bir tencereye krem şanti hariç süt,  şeker, un, buğday nişastasını ekleyerek ateşte kıvam alana kadar pişirin. 
3. Ateşten indirdikten sonra içine sıcaklığı çıkmadan hemen tereyağ koyarak, tereyağını eritin. Tereyağının ardından içine krem şantiyi ekleyerek karıştırın.
4. Kremayı soğuması için kenara alın.
5. Gelelim kekimizi yapmaya. Bunun için derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri ekleyerek mikserle iyice kabarana kadar çırpın. 
6. Kabaran bu karışıma süt, un, kabartma tozu, vanilyayı da katarak tekrar çırpın. Yağlı kağıt  serilmiş tepsiye bu kek hamurunu dökerek, tepsinin her yerine gelecek şekilde hamuru iyice yayın.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkardığınız an altındaki yağlı kağıtla beraber daha sıcakken rulo halinde sarın. Soğumasını bekleyin.
8. Soğuyan ruloyu açarak içine soğuyan kremayı kekin fazla kenarlarına gelmeyecek şekilde her yerine yayın.
9. Daha sonra kekin  altındaki yağlı kağıdı alarak tekrar rulo olarak sarın.
10. Rulo pastanın üzerine kalan kremayı her yerine sürün. Üzerine hindistancevizi serperek buzdolabına koyun. Soğuması için 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun.

Kabak Mücver Tarifi

Malzemeler

3 adet kabak
1-2 yumurta (çırpılmış)
1 demet taze soğan (isteğe bağlı konabilir. Ben bazen koyuyorum)
2-3 yemek kaşığı dolu dolu un
Dereotu
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ (kızartmak için)

Yapılışı

1. Kabakları yıkayarak, rendenin iri kısmı ile rendeleyin. Rendelenen kabakların suyunu elinizle sıkarak çıkartın.
2. Rende kabakları derin bir kaba alarak içine un, yumurta, ince doğranan taze soğanları ve dereotunu, ekleyin. Bütün malzemeyi kaşıkla iyice karıştırın. 
3. Tavaya sıvıyağı koyarak ateşte kızdırın. Kızdırılan sıvıyağın içine kaşıkla kabak mücverden alarak koyun. Kabak mücveri ateşte her iki tarafı kızarana pişirin.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Malzemeler

Ispanak (istediğiniz kadar)
Yumurta (kişi sayısına göre)
Tuz
Kırmızı biber
Sıvıyağ

Yapılışı

1. Ispanakları ayıklayıp iyice temizleyin ve ince ince kıyın. Ispanakları bol suda iyice yıkayın. Yıkanan ıspanakları sularının süzülmesi için süzgeçte bekletin.
2. Tavaya sıvıyağı dökün ve kızdırın. Kızdırılan  sıvıyağın üzerine ıspanakları koyarak suyunu salıp çekene kadar kavurun. 
3. Kavrulan  ıspanakların üzerine kişi sayısına göre ıspanaklarda yer açın. Açtığınız bu yerlere yumurtaları kırın. Tavanın üzerini bir kapakla kapatarak yumurtaların pişmesini bekleyin.
4. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.