Malzemeler
2 yumurta
1,5 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı süt
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket krem şanti (ben kakaolusunu kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Üzeri İçin
Hindistan cevizi
Yapılışı
- Rulo pastamızı yaparken önce kremasından başlamak gerek. Çünkü kremamızın kekinin pişene kadar soğuması gerekir.
- Bir tencereye krem şanti hariç süt, şeker, un, buğday nişastasını ekleyerek ateşte kıvam alana kadar pişirin.
- Ateşten indirdikten sonra içine sıcaklığı çıkmadan hemen tereyağ koyarak, tereyağını eritin. Tereyağının ardından içine krem şantiyi ekleyerek karıştırın.
- Kremayı soğuması için kenara alın.
- Gelelim kekimizi yapmaya. Bunun için derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri ekleyerek mikserle iyice kabarana kadar çırpın.
- Kabaran bu karışıma süt, un, kabartma tozu, vanilyayı da katarak tekrar çırpın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bu kek hamurunu dökerek, tepsinin her yerine gelecek şekilde hamuru iyice yayın.
- Kek piştikten sonra fırından çıkardığınız an altındaki yağlı kağıtla beraber daha sıcakken rulo halinde sarın. Soğumasını bekleyin.
- Soğuyan ruloyu açarak içine soğuyan kremayı kekin fazla kenarlarına gelmeyecek şekilde her yerine yayın.
- Daha sonra kekin altındaki yağlı kağıdı alarak tekrar rulo olarak sarın.
- Rulo pastanın üzerine kalan kremayı her yerine sürün. Üzerine hindistancevizi serperek buzdolabına koyun. Soğuması için 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder