Kar yağdımı çocuklar gibi sevinirim. Çocukluğumda ne çok kar topu oynar, ne çok kızaklarla karda kayardık. Kayardık kaymasınada düştüğümüzdede en çok ben gülerdim. Ama şu an düşmemek için yollarda daha dikkatli yürür oldum. Eeee düştükmü sakatlanma ihtimali daha fazla.
Kışın dışardan gelipte evin içine girdiğimizde ısınmak için her şeyi yaparız. Bunlardan biride çorbamız yoksa hemen bir çorba yapmak, çorbamız varsa o çorbayı içip içimizi ısıtmak.
İşte size bu kış günlerinde içinizi ısıtacak çok güzel Şehriyeli Yoğurtlu Çorba tarifi. Yaparak afiyetle yiyin inş.
Malzemeler
1 çay bardağına yakın şehriye
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Nane
Zeytinyağ
Tuz
Yapılışı
3 bardak suda şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yoğurdu biraz su ilavesi ile sulandırın. Koyu ayran kıvamına getirin. İçine 1 yemek kaşığı un ve 1 yumurta sarısını ilave edip karıştırın. İçine kaynayan şehriyelerin suyundan kepçe ile ilave edip birbirine karıştırın. Daha sonra bu karışımı şehiyelerin içine yavaşça dökerek birleştirin. Diğer tarafta zeytinyağında nane yi kavurarak çorbamızın içine ilave edin. 1-2 dakika kaynadıktan tuzunu atıp altını kapatın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder