Malzemeler
400 gr brüksel lahanası
Yarım kg kıyma
1 soğan
1 yumurta
Maydanoz
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı sıvıyağ
Kimyon
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Brüksel lahanaların sert dış yapraklarını ve köklerini ayıkladıktan sonra bol suyla yıkayın. Rende soğan, yumurta, rende kaşar peynirinin yarısı, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Bu karışımdan lahana büyüklüğünde top köfteler yapın. Köfteleri sıvıyağda kızartın. Tencereye alarak brüksel lahanaları ve sıcak suyu ekleyerek, lahanalar hafif diri kalacak şekilde pişirin. Köfteleri ve brüksel lahanaları fırın kabına dizerek üzerine kalan kaşar peynirini serpin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder