Malzemeler
Yarım kg nohut
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Kimyon
Karabiber
Sıvıyağ (kızartmak için)
Yapılışı
Nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi günü üzerine su ilave ederek haşlayın ve suyunu süzün. İsterseniz dış kabuklarını soyarak çatal yardımıyla yada robotta püre haline getirin. Üzerine rendelenen soğanları, dövülmüş sarımsağı, 1 yumurta sarısını, çok ince kıyılmış maydanozu,kimyonu, karabiber ve tuzu ilave ederek iyice yoğurun. Hazırlanan bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Nohut Köftelerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Kızgın yağda her tarafını kızartın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder