Malzemeler
5 adet yufka
3-4 patates
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
100-150 gr lor peyniri
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Patatesleri suda haşlayarak, kabuklarını soyup rendeleyin. İçine lor peynirini, kıyılmış maydanozları, yoğurt, çırpılmış yumurtaları, tuz, karabiber ilave edin. Hepsini karıştırın. Düz bir zemine ilk yufkayı serelim. Fırça ile yağ sürün. Her tarafına patatesli harcı yayın. Üzerine tekrar yufka tekrar harç, tekrar sıvıyağ olmak üzere malzemeler bitene kadar devam edelim. Yufkaları böle halde rulo şeklinde sarın. Ruloyu 1 parmak genişliğinde keserek yağlı tepsiye dizin. 180 derece ısınmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.
2 yorum:
elinize sağlık çok güzel olmuş. hemen tarifinizi yapacağım.
ben size tşk ederim. bloğuma tekrar beklerim. :)
Yorum Gönder