Ama ne olduysa oldu bilmiyorum bu çorbaya karşı o kadar çok isteğim oldu ki bende anlamadım. Bana ne oldu anlamadım. Bu çorbayı her gün yapın önüme koyun inanın hiç hayır demem.
Şu an bu çorbanın muptelası oldum. Anneme şu an ne diyorum bliyormusunuz? '' Anneeeee hani senin sevmediğim o çorban vardı ya ondan yapsana '' :) Annemde beni kıramaz hemen kalkar yapardı.
Yapardı diyorum, çünkü şu an bu çorbayı ne zaman canım istese, kalkıp kendim yapıyorum. Benden size tavsiye bu çorbayı mutlaka yapın, Şu an havalar baya soğuk ve bence bu çorba bu havalarda iyi gider.
Evetttttt... Şimdi geçelim tarife. Şimdiden size afiyet olsun. :)
Malzemeler
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tel şehriye
Tuz
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı zencefil
Sıvıyağ
Su (yeterince)
Pulbiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle mercimekleri bol suda yıkayın, suyunu süzdürün. Bu arada tencereye sıvıyağı koyarak kızdırın. Kızan sıvıyağın içine küp küp doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun.
- Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyerek salçayı da kavurun. En son yıkanmış olan mercimekleri ekleyin ve hemen su ilave edin.
- Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Mercimekler yumuşayınca içine tel şehriyeleri ekleyerek şehriyelerin pişmesini sağlayın.
- Bu arada çorbamızın içine baharatlarımızı yani, nane, zerdeçal, zencefil , pulbiber ekleyin. Çorbamız kıvamını alana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder