Malzemeler
Yeteri kadar kuzu eti.
Zeytinyağ
Tuz
Yapılışı
Kurbanda kesilen kuzumuzu parçalara ayırdıktan sonra en az 3-4 saat dinlendirin. Daha sonra etleri ufak ufak doğrayarak, tencereye aldığımız zeytinyağının içine koyun. Etleri önce harlı ateşte kavurduktan sonra,kısık ateşte etler yumuşayana kadar 30-40 dakika kadar arada kuzu etlerini karıştırarak (tencere kapağını fazla açmadan) pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder