Malzemeler
250 gram ince kıyılmış ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet rendelenmiş havuç
1 diş dövülmüş sarımsak
4 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
Yapılışı
- Soğanı rendeleyerek tencereye alın ve ve tereyağında soteleyin. Ispanağı, rende havucu, ve dövülmüş sarımsağı ekleyerek 5-6 dakika kavurun.
- Suyu ilave ederek 15-20 dakika pişirin. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu iyice çırpın.
- Bu sosu çorbanın içine karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş içine ilave edin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder