Malzemeler
Köftesi İçin
3-4 yemek kaşığı kıyma
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara biber
Kızartmak İçin
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çorbası İçin
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
Yapılışı
- Köftesi için kıymanın içine tuz, karabiber koyun ve yoğurun. Kıymadan küçük parçalar kopararak yuvarlayarak küçük misketler yapın. Sıvı yağda kızartın.
- Ayrı bir tencerede unu margarin ile kavurun. Suyu ilave ederek, 10 dakika daha kaynatıp, tuzunu ilave edin.
- Ayrı bir yerde yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Yavaş yavaş çorbaya ilave ederek, 5 dakika daha pişirin.
- En son köfteleri ekleyin. Tavada kırmızı biberli yağ yaparak çorbanın üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder