Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
Tuz
1-2 yemek kaşığı zeytin yağ
5-6 su bardağı su
Yapılışı
- Patates havuç ve soğanın kabuklarını soyun. Soğanları küp küp doğrayın. Mercimeği bol suda yıkayın. Tencereye zeytinyağını koyarak, soğanları kavurun.
- Suyu ekleyerek, yıkanmış mercimekleri ve rendelenmiş patates ve havucu ilave ederek kaynatın. Sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen çorbayı derin bir yere alarak blendırdan geçirin. Çorbanın piştiği tencereye 1-2 kaşık zeytinyağ ve unu ekleyerek, unu kavurun. Kavrulan unun içine blendırdan geçirdiğiniz mercimek çorbasını yavaş yavaş ekleyin. Tuzunu ilave edin ve 3-5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder